Gemberthee: de verwarmende drank met veel mogelijkheden

Wat gember zo speciaal maakt

De wortel van de gemberplant komt oorspronkelijk uit Azië. In China en India wordt gember al duizenden jaren gebruikt als smaakmaker en als onderdeel van de geneeskunde. Gember staat bekend om zijn scherpe, kruidige smaak. De wortel bevat natuurlijke stoffen als gingerol, die zorgen voor de typische geur en smaak. In veel winkels is verse gember makkelijk te vinden. Je bewaart hem gewoon in de koelkast. Gemberpoeder of gedroogde stukjes zijn ook te koop en blijven lang goed.

De gezonde eigenschappen van deze drank

Veel mensen drinken een kop gemberthee omdat ze zich daar prettig bij voelen. Gember wordt vaak genoemd als plantenwortel die de spijsvertering ondersteunt. Het kan helpen bij een zwaar gevoel in de buik na het eten. Sommige mensen drinken het om hun keel te verzachten of bij verkoudheid. Ook wordt gezegd dat gember zou kunnen helpen bij misselijkheid, bijvoorbeeld tijdens het reizen. Let wel op: gemberthee is geen medicijn, maar een natuurlijke drank die een goed gevoel kan geven.

Zelf thuis gemberthee maken

Het maken van gemberthee is eenvoudig en snel te doen. Je hebt alleen wat water, verse gember en eventueel wat extra’s nodig zoals citroen, honing of munt. Snijd eerst een stukje van de gemberwortel af en schil het. Snijd dan dunne plakjes of rasp de gember voor een sterke smaak. Doe de gember in een mok of theeglas en giet er kokend water over. Laat de thee een paar minuten trekken. Je kunt nu naar smaak een schijfje citroen of een lepeltje honing toevoegen. Ook kun je variëren met appels, sinaasappel of kruidnagel voor een andere smaak.

Gemberthee als alternatief voor andere dranken

Wie minder koffie of gewone thee met cafeïne wil drinken, kan kiezen voor een kop gemberthee. Deze drank bevat van nature geen cafeïne. Het is een fijne manier om iets warms te drinken in de ochtend of na het eten. Je kunt de hoeveelheid gember zelf aanpassen. Voor de een is een paar dunne plakjes genoeg, terwijl iemand anders juist houdt van een extra sterke smaak. Door het gebruik van verse ingrediënten kun je steeds een andere versie maken. Zo wordt deze thee nooit saai.

Tips bij het drinken en bewaren

Je kunt gemberthee het beste vers maken, want dan is de smaak het meest helder en fris. Heb je een groot stuk over? Bewaar verse gember in een luchtdicht bakje in de koelkast. Gedroogde stukjes of poeder bewaar je op een droge, donkere plek. Wie niet van de scherpe gembersmaak houdt, kan wat meer water gebruiken of de thee korter laten trekken. Voor een zachte smaak helpt een beetje honing erg goed. Drink je liever koude thee? Laat de drank afkoelen en voeg wat ijs toe voor een verfrissende ijsthee.

Veelgestelde vragen over gemberthee

• Kan je gemberthee drinken als je zwanger bent? Gemberthee mag in kleine hoeveelheden tijdens de zwangerschap worden gedronken. Overleg bij twijfel altijd met de verloskundige of arts, zeker als je veel wilt drinken.
• Welke smaakmakers passen goed bij gemberthee? Gemberthee smaakt goed met citroen, honing, munt, sinaasappel of kruidnagel. Dit geeft de drank een andere, soms frisse of zachte smaak.
• Hoeveel kun je per dag drinken? Twee tot drie kopjes gemberthee per dag is een normale hoeveelheid voor de meeste mensen. Drink niet te veel, want bij grote hoeveelheden kun je last krijgen van je maag.
• Is gemberthee geschikt voor kinderen? Kinderen mogen deze thee drinken, maar kies voor een lichte variant. Maak de thee niet te sterk en voeg eventueel wat honing toe voor een mildere smaak.
• Blijft gemberthee goed als je het van tevoren maakt? Gemberthee kan afgekoeld en afgedekt in de koelkast één dag worden bewaard. Warm het opnieuw op of drink het koud als ijsthee.